Alpbeizli Sittlisalp
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Josef + Bernadette Arnold-Furrer Zwissigmatte 1 6463 Bürglen Tel. 041 870 05 26 E-Mail: josef.arnold@alp-sittlisalp.ch |
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Alp Sittlisalp Vorderer Boden 6465 Unterschächen Tel. 041 879 10 20 |
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Mit unseren zum Teil erwachsenen Söhnen Stefan, Fabian, Jannik und Marvin betreiben wir neben dem Familienbetrieb auch die Seilbahn Sittlisalp und das Alpbeizli direkt neben der Seilbahn. Die 16 Kühe und 5 Schweine werden vorwiegend von Sepp, unter Mithilfe der Kinder betreut, Bernadette ist für die Seilbahn und das Alpbeizli zuständig. Traditionsgemäss geht Ende Juli die ganze Familie zum Wildheuen, dieses Futter füllt bei Schneewetter die Magen unserer Kühe. Den Hochsommer, vier bis fünf Wochen verbringen unsere Kühe im Oberstafel Bödmer. Danach wird ab Ende August der Spätsommer im vorderen Boden bis um den 20. September noch einmal ausgekostet . Im Herbst werden die Kühe für den Alpabzug geschmückt, der Fussmarsch nach Bürglen dauert ca. 4 ½ Stunden und ist für Älpler und Vieh ein schöner Abschluss des Alpsommers. Unser Alpbeizli ist während der Alpzeit täglich geöffnet. Wir verwöhnen sie gerne mit einheimischen, betriebseigenen Produkten z.B. Fleischplättli und Alpkäse sowie verschiedenen Getränken. Im Talbetrieb betreiben wir Milchwirtschaft und Sepp ist zu 100% als Arbeitnehmer tätig. Bernadette hält den Überblick in Haus und Stall, arbeitet Stundenweise beim Haushaltservice der Urner Bäuerinnen und engagiert sich in der Politik auf kommunaler und kantonaler Ebene. |